Del total de las empresas exportadoras, solamente 40 por ciento está certificada con el sello México Calidad Suprema, informó Juan Barrio Aguirre, presidente de la asociación.

“El objetivo de que los productores se certifiquen es que sean más competitivos en los mercados internacionales”, sostuvo.

Sin embargo reconoció que los productores tienen el reto del costo que representa certificarse que es de 80 mil pesos por dos años.

Aunque la Secretaría de Agricultura les otorga un presupuesto que oscila entre 28 y 35 mil pesos anuales para apoyar en la certificación de los productores, el funcionario aseguró que el presupuesto es insuficiente y que los productores tienen que hacer un desembolso para cumplir con el proceso.

Citó como ejemplo que en el caso de los productores carne no solamente tienen que pagar al capacitador, sino que además invertir en rastros Tipo Inspección Federal y en infraestructura.

Barrio Aguirre expuso que la certificación no solamente permite a las empresas ser más competitivas, sino que además acceder con mayor facilidad a los mercados internacionales.

“El productor tiene que invertir para certificarse, sin embargo, ello representa el pasaporte para entrar a una tienda de autoservicio”, señaló.

Aclaró que la certificación de los productos no representa un sobre precio en el producto.

A la fecha hay 294 empresas certificadas con 32 productos enïtre los que destacan: carne de cerdo, aguacate, tomate, limón (persa y mexicano) y manzana.

El reto es convencer a los productores para que se certifiquen e inviertan en infraestructura y luego a las tiendas de autoservicio de que el producto tiene un valor agregado que beneficia al consumidor y le da la garantía de que al comer el producto no se enfermará.

Los procesos de certificación ayudan al productor a manejar los agroquímicos, reducir mermas de tiempo, lo que se traduce en beneficios para el agricultor.

Por su parte Álvaro Ley, secretario de México Calidad Suprema, comentó que ante la crisis económica se vuelve un reto ser más competitivos ofreciendo productos con mayor valor agregado.

Reconoció que del total de productos que se comercializan en Casa Ley, de la cual es socio, solamente cinco por ciento está certificado con el sello de México Calidad Suprema.

Por otra parte comentó que se ha restablecido el consumo de carne de cerdo y que el precio por kilo oscila entre 18 y 23 pesos, luego de que cayó 20 por ciento durante el periodo de contingencia.